Золотое молоко - это молоко с экзотической пряностью под названием куркума. Она зарекомендовала себя не только в кулинарии, но и в народной медицине и косметологии.
Молоко с куркумой, польза которого в последнее время часто обсуждается имеет свою историю. Аюрведа – это целая индийская медицинско-философская наука о жизни, законах природы, о долголетии. Молоко в аюрведе – продукт особый. Натуральное молоко, по их мнению, полезно не только для тела, но и для души. Оно успокаивает, снимает стресс, избавляет от бессонницы, налаживает пищеварение. Куркума – одна из самых ценных индийских специй. Она помогает восстановить энергию, очищает организм, является природным антибиотиком.

Польза золотого молока

  • укрепляет кости и суставы, снимает болевые синдромы;
  • делает кожу здоровой, упругой и эластичной, устраняет раздражения, пятна и покраснение; 
  • врачует простудные недомогания, борется с кашлем. При простудных заболеваниях, при кашле, боли в горле молоко с куркумой на ночь поможет быстрее выздороветь. Куркума является природным противомикробным средством. Теплое молоко с добавлением куркумы уменьшит боль в горле, снимет воспаление, уменьшит жар, выведет токсины из организма. При кашле полезно добавить в молоко вместе с куркумой 1/4 – 1/2 чайной ложки имбирного порошка; 
  • устраняет диарею и прочие расстройства пищеварительной системы; 
  • очищает кровь и печень;
  •  укрепляет иммунитет;
  •  стабилизирует артериальное давление; 
  • выводит из организма канцерогенные вещества; 
  • облегчает симптомы старческого слабоумия (болезнь Альцгеймера) и препятствует его прогрессированию, это еще и дополнительный источник кальция, жизненно необходимый для пожилых людей;
  • является профилактикой онкологических заболеваний; 
  • устраняет лишний вес;
  • устранение бессонницы, нервного напряжения, стабилизация эмоционального состояния.

Противопоказания

  1. Так как куркума способствует разжижению крови, следует ограничить ее употребление, если принимаются какие-то препараты, обладающие подобным свойством. В противном случае возможно возникновение кровотечений. Также следует проконсультироваться с врачом, если принимаются препараты, воздействующие на уровень сахара в крови или артериальное давление.
  2. Гастрит и язвенная болезнь желудка.
  3. Желчекаменная болезнь.
  4. Хронические болезни.
  5. Беременность (особенно первый триместр) и кормление грудью.
  6. Индивидуальная непереносимость компонентов напитка.
  7. детский возраст до 3 лет.
  8. болезни почек.
  9. панкреатит.

Побочные действия

  • диспепсические расстройства – изжога, вздутие, запоры, диарея;
  • снижение артериального давления;
  • повышение уровня холестерина и снижение сахара в крови;
  • выпадение волос.

Рецепт

Готовить целебный эликсир нужно в два этапа: сначала сделать «заготовку» — пасту из куркумы, а на ее основе – уже сам индийский коктейль.
Паста из куркумы
Берем 2 ст.л. куркумы заливаем 200мл воды, хорошо перемешиваем и варим 7 мин. до консистенции густого кетчупа. Такую пасту можно хранить в холодильнике до месяца.
Золотое молоко (базовый рецепт)
Понадобится: 1 ч.л. готовой пасты из куркумы, 250 мл. молока, мед, можно добавить корицу на кончике чайной ложки, также имбиря ¼ чайной ложки.
Смешиваем горячее молоко с пастой, корицей, имбирем и медом. В чашку при желании можно капнуть ложечку масла (кунжутного, подсолнечного, миндального), это сделает напиток мягче и приятнее для употребления и конечно еще полезнее.
Курс приема 2 раза в год в осенне-весенний период по 20 дней. Золотое молоко лучше пить вечером перед сном, оно очень хорошо успокаивает и расслабляет. Можно и утром, только в этом случае имбиря и корицы можно добавить чуть больше, чтобы взбодриться.

Маска с куркумой и молоком для лица и тела

Самая простая маска отлично справляется с проблемами любого типа кожи. Чайную ложку измельченной куркумы развести горячим молоком до состояния кашицы и в теплом виде нанести на кожу. Через 10 минут умыться теплой водой. Использовать такую маску не рекомендуется чаще, чем один раз в неделю из-за ее сильного воздействия. В зависимости от типа кожи и существующих проблем в маску можно добавлять мед, куриное яйцо, эфирные масла и другие натуральные составляющие.