Семена льна – это один из здоровых продуктов, который славился своими заживляющими свойствами еще в древности и даже Гиппократ использовал его как лекарство. Неожиданная популярность на семена льна обрушилась вместе с модой на ЗОЖ, хотя наши предки веками использовали силу этого растения для оздоровления организма.

Свойства и состав семян льна

  1. Клетчатка, особенно растворимая, содержащаяся в льняном семени, оказывает самое благотворное влияние на пищеварительную систему человека. Она обволакивает стенки желудка, ускоряет выведение из организма холестерина, канцерогенов и других вредных ядов, способствует лучшему усваиванию питательных веществ, служит профилактикой рака толстого кишечника. В семенах ее находится 27%, для сравнения в самом богатом по клетчатке овсе всего 12%.
  2. Жиры. Содержит большое количество незаменимых кислот омега-3 и омега-6, которые отвечают за целостность клеточных мембран, то есть защищают от онкологических заболеваний. Они не синтезируются в организме, поэтому важно обеспечить их достаточное поступление извне. Недостаток этих кислот может стать причиной возникновения заболеваний сердечно-сосудистой системы и сахарного диабета (II тип), болей в суставах, также отражается на способности к концентрации, провоцирует усталость и депрессию, сказывается на состоянии волос, ногтей и кожи. Регулярное употребление продуктов, содержащих омега-3-жирные кислоты, поможет предупредить развитие астмы, диабета, артрита, слабоумия и т.д., а также очистить организм от токсинов.
  3. Витамины и микроэлементы. Содержат витамины: С, А, Е, F. Макро и микро элементы: цинк, алюминий, хром, железо, калий, кальций, никель, йод, бор, марганец, селен. Селен препятствует развитию опухолей в организме, помогает улучшить мозговую деятельность, улучшает зрение. Витамин F активно участвует как в жировом, так и в холестериновом обмене в нашем организме. Витамины молодости А и Е оказывают хорошее действие на нашу кожу.
  4. Фитоэстрогены – природные женские гормоны, которые стабилизируют гормональный фон и служат профилактикой онкологических заболеваний молочных желез и матки. Кстати, в льняном масле не содержатся фитоэстрогены.

 

Правила приема семян льна

  1. Употреблять только в сыром виде
  2. На льняном масле строго запрещено жарить, та как его жиры из полезных превращаются в вредные (канцерогены). Поэтому нельзя добавлять семена в хлеб, в выпечку, лучше посыпать их в остывшую еду – в кашу или салат.
  3. Семена льна можно измельчать в кофемолке и употреблять в течении 12 часов, так как измельченные семена быстро окисляются на воздухе, поэтому лучше не покупать в супермаркетах льняную муку.
  4. Так как семена льна содержат очень много женских гормонов фитоэстрогенов, то молодым женщинам, у которых есть менструальный цикл, лучше их употреблять в первую фазу цикла, дабы не нарушать равновесие между двумя гормонами – эстрогеном в первую фазу и прогестероном во вторую фазу цикла. Начинать принимать надо с первого дня цикла в течении 15 дней, затем сделать перерыв на 13-15 дней. 

Противопоказания

  1. Свертываемость крови. Льняное масло влияет на показатели свертывания крови, поэтому людям, которые принимают разжижающие лекарства, стоит отказаться от употребления данного продукта.
  2. Аллергия. Конечно, семена льна не такие аллергены, как арахис, но могут быть по-настоящему опасны. Может начаться сильная аллергическая реакция: зуд, опухания лица, отек горла, отдышка, учащенное сердцебиение, головокружение. Начинать прием нужно постепенно с маленьких порций, в случае возникновения мелкой сыпи на коже, немедленно прекратить.
  3. Гормонально-зависимые опухоли. Антиоксиданты имеют свойства замедлять процессы выделения и накапливать ненужные жидкости. Льняное семя, как эстроген может вызвать ухудшение некоторых болезней, а именно рака матки, фибромы, эндометриоза, а также онкологических заболеваний у мужчин.
  4. Диабет. Доказано что семена льна снижают уровень сахара в крови и усиливает действие медикаментов для терапии диабета. Опасность заключается в сильном снижении уровня сахара.
  5. Беременность и кормление грудью. Были проведены опыты на животных и ученые заявили, что фитоэстрогены опасны для плода. Как влияют эти результаты на человека пока не известно. Но медики предполагают, что возможен риск преждевременных родов во втором или в третьем триместре.
  6. Высокий уровень триглицеридов. Необезжиренные препараты могут увеличить показатели триглицеридов в анализах крови. Если уровень и ранее не соответствовал норме, то стоит отказаться от их приема.
  7. Камни в мочевом, почках, желчном пузыре. Функции льна отвечают за выводящую систему организма. Противопоказанием приема препаратов из льна является наличие крупных камней в мочевом, почках и желчном пузыре, которые не могут выйти природным путем и поэтому существует риск закупорки, разрывов желчевыводящих каналов и уретры.
  8. Нарушение желудочно-кишечного тракта. Грубая клетчатка и слизь вызывают сильное действие на желудочно-кишечный тракт. Особенно противопоказан прием семени льна при воспалениях в желудке, кишечнике, непроходимости кишечного тракта. Главным условием является увеличение количества выпиваемой воды, иначе могут возникнуть проблемы и сильные запоры.
  9. Нарушение работы печени. Масло, содержащееся в семени льна может вызвать болезненных ощущений в печени. Прием льна противопоказан при холецистите, панкреатит, поскольку он обладает сильным желчегонным эффектом.
  10. Заболевания щитовидной железы.
  11. Детский возраст до 12 лет.

Как принимать семена льна

Рекомендуют начинать прием с двух чайных ложек. Их можно замочить на ночь, залив одним стаканом теплой воды, а утром выпить натощак, тщательно разжевывая разбухшие семена. Можно размолоть 2 ч. л. семян в кофемолке, залить 1 стаканом горячей воды и через 20 минут выпить натощак. Если не наблюдаются аллергические реакции и метеоризм, можно довести употребления семян до 2 ст. л.

Семена льна для кожи

В косметологии лица семена льна используют в составе масок как средство от:

  • морщин;
  • прыщей;
  • сухости кожи и шелушения с образованием воспалительных процессов.

В своем составе семена имеют много компонентов, обладающих целебными свойствами:

  • филлохинон (придает семенам льна свойство отбеливать кожу и справляться с пигментацией);
  • ниацин (увеличивает тонус кожи, устраняет мелкие морщины);
  • тиамин (оказывает омолаживающий эффект);
  • фолиевая кислота (помогает клеткам кожи бороться с воспалениями: снимает покраснение, зуд, болевые ощущения);
  • холин (хорошо влияет на чувствительную кожу, успокаивает, снимает раздражение);
  • альфа-линолевая кислота (стимулирует регенерацию кожи, уменьшая возрастные изменения).
  • Семена льна уникально влияют на кожу лица, за что высоко ценятся в косметологии: они действуют как пленочная косметика. После наложения маски кожа становится мягкой, гладкой, разглаженной. Мелкие морщинки пропадают, а контур лица и шеи подтягивается. Лифтинг-эффект достаточно длителен. При регулярном использовании кожа заметно молодеет. Кроме того, происходит накопительный эффект, т. к. под пленкой полезные вещества продолжают действовать и после смывания маски.

Курс масок на основе семян льна поможет справиться с проблемой угревой сыпи благодаря улучшению обменных процессов в тканях. 
Средства для кожи из семян льна рекомендуют для сухой кожи. Те, у кого кожа жирная, можно добавлять сок лимона.

Курс применения масок на основе семян льна — 1 раз на 3 дня при проблемной коже до устранения дефектов и 1 раз в неделю при сухой и нормальной коже.

Простая маска из семян льна

Измельчить в кофемолке 2 ст.л. семени льна, залить пол стаканом горячей воды, дать настояться 20 мин. в закрытом виде. Наносить на кожу лица, шею в несколько слоев, на 20 мин., затем смыть прохладной водой и нанести увлажняющий крем. Кожа после маски подтянутая и нежная.