Семена льна – это один из здоровых продуктов, который славился своими заживляющими свойствами еще в древности и даже Гиппократ использовал его как лекарство. Неожиданная популярность на семена льна обрушилась вместе с модой на ЗОЖ, хотя наши предки веками использовали силу этого растения для оздоровления организма.
Свойства и состав семян льна
- Клетчатка, особенно растворимая, содержащаяся в льняном семени, оказывает самое благотворное влияние на пищеварительную систему человека. Она обволакивает стенки желудка, ускоряет выведение из организма холестерина, канцерогенов и других вредных ядов, способствует лучшему усваиванию питательных веществ, служит профилактикой рака толстого кишечника. В семенах ее находится 27%, для сравнения в самом богатом по клетчатке овсе всего 12%.
- Жиры. Содержит большое количество незаменимых кислот омега-3 и омега-6, которые отвечают за целостность клеточных мембран, то есть защищают от онкологических заболеваний. Они не синтезируются в организме, поэтому важно обеспечить их достаточное поступление извне. Недостаток этих кислот может стать причиной возникновения заболеваний сердечно-сосудистой системы и сахарного диабета (II тип), болей в суставах, также отражается на способности к концентрации, провоцирует усталость и депрессию, сказывается на состоянии волос, ногтей и кожи. Регулярное употребление продуктов, содержащих омега-3-жирные кислоты, поможет предупредить развитие астмы, диабета, артрита, слабоумия и т.д., а также очистить организм от токсинов.
- Витамины и микроэлементы. Содержат витамины: С, А, Е, F. Макро и микро элементы: цинк, алюминий, хром, железо, калий, кальций, никель, йод, бор, марганец, селен. Селен препятствует развитию опухолей в организме, помогает улучшить мозговую деятельность, улучшает зрение. Витамин F активно участвует как в жировом, так и в холестериновом обмене в нашем организме. Витамины молодости А и Е оказывают хорошее действие на нашу кожу.
- Фитоэстрогены – природные женские гормоны, которые стабилизируют гормональный фон и служат профилактикой онкологических заболеваний молочных желез и матки. Кстати, в льняном масле не содержатся фитоэстрогены.
Правила приема семян льна
- Употреблять только в сыром виде
- На льняном масле строго запрещено жарить, та как его жиры из полезных превращаются в вредные (канцерогены). Поэтому нельзя добавлять семена в хлеб, в выпечку, лучше посыпать их в остывшую еду – в кашу или салат.
- Семена льна можно измельчать в кофемолке и употреблять в течении 12 часов, так как измельченные семена быстро окисляются на воздухе, поэтому лучше не покупать в супермаркетах льняную муку.
- Так как семена льна содержат очень много женских гормонов фитоэстрогенов, то молодым женщинам, у которых есть менструальный цикл, лучше их употреблять в первую фазу цикла, дабы не нарушать равновесие между двумя гормонами – эстрогеном в первую фазу и прогестероном во вторую фазу цикла. Начинать принимать надо с первого дня цикла в течении 15 дней, затем сделать перерыв на 13-15 дней.
Противопоказания
- Свертываемость крови. Льняное масло влияет на показатели свертывания крови, поэтому людям, которые принимают разжижающие лекарства, стоит отказаться от употребления данного продукта.
- Аллергия. Конечно, семена льна не такие аллергены, как арахис, но могут быть по-настоящему опасны. Может начаться сильная аллергическая реакция: зуд, опухания лица, отек горла, отдышка, учащенное сердцебиение, головокружение. Начинать прием нужно постепенно с маленьких порций, в случае возникновения мелкой сыпи на коже, немедленно прекратить.
- Гормонально-зависимые опухоли. Антиоксиданты имеют свойства замедлять процессы выделения и накапливать ненужные жидкости. Льняное семя, как эстроген может вызвать ухудшение некоторых болезней, а именно рака матки, фибромы, эндометриоза, а также онкологических заболеваний у мужчин.
- Диабет. Доказано что семена льна снижают уровень сахара в крови и усиливает действие медикаментов для терапии диабета. Опасность заключается в сильном снижении уровня сахара.
- Беременность и кормление грудью. Были проведены опыты на животных и ученые заявили, что фитоэстрогены опасны для плода. Как влияют эти результаты на человека пока не известно. Но медики предполагают, что возможен риск преждевременных родов во втором или в третьем триместре.
- Высокий уровень триглицеридов. Необезжиренные препараты могут увеличить показатели триглицеридов в анализах крови. Если уровень и ранее не соответствовал норме, то стоит отказаться от их приема.
- Камни в мочевом, почках, желчном пузыре. Функции льна отвечают за выводящую систему организма. Противопоказанием приема препаратов из льна является наличие крупных камней в мочевом, почках и желчном пузыре, которые не могут выйти природным путем и поэтому существует риск закупорки, разрывов желчевыводящих каналов и уретры.
- Нарушение желудочно-кишечного тракта. Грубая клетчатка и слизь вызывают сильное действие на желудочно-кишечный тракт. Особенно противопоказан прием семени льна при воспалениях в желудке, кишечнике, непроходимости кишечного тракта. Главным условием является увеличение количества выпиваемой воды, иначе могут возникнуть проблемы и сильные запоры.
- Нарушение работы печени. Масло, содержащееся в семени льна может вызвать болезненных ощущений в печени. Прием льна противопоказан при холецистите, панкреатит, поскольку он обладает сильным желчегонным эффектом.
- Заболевания щитовидной железы.
- Детский возраст до 12 лет.
Как принимать семена льна
Рекомендуют начинать прием с двух чайных ложек. Их можно замочить на ночь, залив одним стаканом теплой воды, а утром выпить натощак, тщательно разжевывая разбухшие семена. Можно размолоть 2 ч. л. семян в кофемолке, залить 1 стаканом горячей воды и через 20 минут выпить натощак. Если не наблюдаются аллергические реакции и метеоризм, можно довести употребления семян до 2 ст. л.
Семена льна для кожи
В косметологии лица семена льна используют в составе масок как средство от:
- морщин;
- прыщей;
- сухости кожи и шелушения с образованием воспалительных процессов.
В своем составе семена имеют много компонентов, обладающих целебными свойствами:
- филлохинон (придает семенам льна свойство отбеливать кожу и справляться с пигментацией);
- ниацин (увеличивает тонус кожи, устраняет мелкие морщины);
- тиамин (оказывает омолаживающий эффект);
- фолиевая кислота (помогает клеткам кожи бороться с воспалениями: снимает покраснение, зуд, болевые ощущения);
- холин (хорошо влияет на чувствительную кожу, успокаивает, снимает раздражение);
- альфа-линолевая кислота (стимулирует регенерацию кожи, уменьшая возрастные изменения).
- Семена льна уникально влияют на кожу лица, за что высоко ценятся в косметологии: они действуют как пленочная косметика. После наложения маски кожа становится мягкой, гладкой, разглаженной. Мелкие морщинки пропадают, а контур лица и шеи подтягивается. Лифтинг-эффект достаточно длителен. При регулярном использовании кожа заметно молодеет. Кроме того, происходит накопительный эффект, т. к. под пленкой полезные вещества продолжают действовать и после смывания маски.
Курс масок на основе семян льна поможет справиться с проблемой угревой сыпи благодаря улучшению обменных процессов в тканях.
Средства для кожи из семян льна рекомендуют для сухой кожи. Те, у кого кожа жирная, можно добавлять сок лимона.
Курс применения масок на основе семян льна — 1 раз на 3 дня при проблемной коже до устранения дефектов и 1 раз в неделю при сухой и нормальной коже.
Простая маска из семян льна
Измельчить в кофемолке 2 ст.л. семени льна, залить пол стаканом горячей воды, дать настояться 20 мин. в закрытом виде. Наносить на кожу лица, шею в несколько слоев, на 20 мин., затем смыть прохладной водой и нанести увлажняющий крем. Кожа после маски подтянутая и нежная.
Войдите через социальную сеть
Или войдите в свой аккаунт
Забыли пароль? | Регистрация