Примерно каждый третий сталкивается с проблемами, связанными с суставами. Какие же добавки способствуют восстановлению, регенерации тканей человека? Коллаген, эластин, кератин, фибрин - это фибриллярные белки с особой структурой, которые участвуют в построении тканей. Наша кожа - это на 75% коллаген и на 4% эластин. В мышцах и суставных тканях также много коллагена. Ранние морщины, потеря эластичности кожи, артрозы - всё это последствия недостатка коллагена.

Где находится коллаген

  • Кожа. Коллаген дает прочность коже.
  • Мышцы. Туда входит соединительная ткань, состоящая из волокон коллагена и эластина.
  • Ткань кровеносных сосудов (сосудистая ткань). Механические свойства кровеносных сосудов определяются главным образом свойствами коллагена.
  • Суставная и хрящевая ткани.

Симптомы нехватки

  1. Со стороны хрящевой ткани – дегенерация межпозвоночных дисков (остеохондроз), ухудшение состояния суставных хрящей (артрозы).
  2. Со стороны кожи – ранние и глубокие морщины.
  3. Со стороны хрусталика – ухудшение зрения.
  4. Со стороны сосудистой стенки ее источение и, как следствие, повышение угрозы разрывов сосудов, аневризм и увеличение количества атеросклеротических бляшек, которые появляются в ответ на нарушения целостности сосудистой стенки.
  5. Со стороны кишечника – запоры и проблемы с пищеварением. 

Усвояемость коллагена

Белки расщепляются до аминокислот и неважно, какой именно вы съели белок, будь то пищевая добавка коллагена или желатина – все разрушится до аминокислот и всосется в тонкий кишечник. Так, что это миф, что пищевые добавки с коллагеном могут усвоится в первоначальном виде и помогут организму восполнить недостающий коллаген. Это должны быть специальные условия – кислая среда в желудке, здоровая печень и поджелудочная железа, также должны присутствовать в организме витамины и микроэлементы, в частности витамин С, и флавоноиды.

Состав коллагена

  • заменимые – глицин 33%, пролин 14%, аргинин 10%, и аланин 9%;
  • незаменимые – лизин 2%.

Польза коллагена заключается в наличии двух аминокислот, которые редко встречаются в других белках – оксипролин и оксилизин, то есть поскольку коллаген без них не существует, потребляя эти аминокислоты мы «облегчаем жизнь» своему коллагену. Желатин – это коллаген, который был подвергнут разрушению, производится денатурацией коллагена, содержащегося в костях, хрящах, кожи животных. Гидролизат коллагена – вещества, которые получены кислотным, щелочным или ферментативным гидролизом копыт и рогов. Это коллаген высокой степени обработки. Поэтому биодоступность зависит от обработки коллагена. Поэтому употребление в пищу нативного коллагена (например, хрящей) неоправданно, потому что организму трудно усвоить его. Польза коллагена заключается в 4 аминокислотах – пролин, глицин, аланин, аргинин. Если они не поступают в достаточном количестве с пищей, они начинают синтезироваться из других аминокислот, которые находятся в организме, следовательно, общий объем аминокислот падает. Например, при травме, должен усилено вырабатываться коллаген, чтобы поврежденная ткань восстанавливалась и, если не хватает этих 4 аминокислот из которых состоит коллаген, организм будет использовать другие аминокислоты для синтеза этих четырех недостающих, они же заменимые. Соответственно общее количество аминокислот сокращается, получается нехватка. Усвоение коллагена может быть ограничено, если в организме не хватает витамина С и флавоноидов. Когда вы готовите желе из желатина, то обязательно добавляйте витамин С. Самое большое количество этого витамина и флавоноидов находится в плодах шиповника, в черной смородине, или в крайнем случае можно использовать аскорбинку или сок лимона.

Два варианта восполнения дефицита коллагена

  • усиленно потреблять белковую пищу (в условиях стресса, физических нагрузках, болезни синтезируются аминокислоты в ограниченном количестве);
  • есть желатин и коллаген.

И не ждите чуда, что сразу поможет излечится вам от недугов. Желатин и гидролизированный коллаген нужно принимать длительно, первые результаты вы почувствуете спустя 2 месяца, а курс лечения не меньше 3-4 месяцев. Приготовление желе из желатина читайте в этой статье. Гидролизированный коллаген хорошего качества продают на iherb. Там выбор велик и покачеству и по ценовой политике. Также можно купить в аптеке, неплохо себя зарекомендовал препарат Коллаген Ультра, в его составе гидролизат коллагена и витамин С, он продается в порошке. Показание к применению: для улучшения функций опорно-двигательной системы, улучшает подвижность суставов, обладает противовоспалительным действием, эффективен при различных травмах костей.