Каждый из нас хотя бы раз в жизни переживал периоды непреодолимой тяги к сладкому. Что делать, если постоянное желание скушать что-то сладенькое затянулось, и уже заметны не только изменения в фигуре, но и проблемы со здоровьем?

Причины тяги к сладкому

  1. Несбалансированность питания. Недостаток белковых продуктов растительного/животного происхождения, переизбыток в рационе сладостей способствует постоянной тяге к сладким блюдам.
  2. Недостаток в рационе сложных углеводов. Энергетические запасы организма лучше пополнять не простыми, а сложными углеводами. Создать ощущение сытости до того момента, когда количество съеденного превысит допустимую норму, могут только сложные углеводы. Они расщепляются медленно и практически не откладываются в жировые отложения, если конечно и их не переедать. Но даже если переесть такие продукты, вреда для здоровья и фигуры будет намного меньше, чем от простых углеводов. Сложные углеводы содержатся в бобах, овощах (помидорах, моркови, капусте и так далее), овсяной, гречневой крупах, картофеле, хлебе грубого помола и прочих продуктах.
  3. Постоянный стресс. Всем известно, что при попадании сахара в организм происходит выработка гормона серотонина, который успокаивает, улучшает настроение и снимает тревожность. Поэтому при частом повышенном эмоциональном состоянии сладкое – естественный антидепрессант.
  4. Недостаток микроэлементов. Причиной того, что постоянно хочется сахара или тянет к мучному является недостаток хрома в организме. Основной функцией хрома является поддержание в норме уровня глюкозы в крови. Он участвует в углеводном обмене, повышая проницаемость стенок клеток для глюкозы. Также этот микроэлемент повышает чувствительность рецепторов клеток к инсулину – гормону поджелудочной железы, ответственному за обмен углеводов. Поэтому достаточное содержание хрома в организме помогает снизить тягу к сладкому, ускорить обмен веществ. К нехватке хрома чаще всего приводит злоупотребление сладостями и сахаром. Чем больше сладкого, тем больше выводится из организма хрома, и, замыкая порочный круг, еще больше хочется вкусненького. Помимо сильной тяги к сладкому, симптомами нехватки хрома являются: постоянное чувство усталости, головные боли, проблемы со сном, дрожь в конечностях, изменение в весе. 
  5. Сахар в крови способствует выработке инсулина, который необходим для снижения уровня глюкозы в крови. После употребления сладких блюд происходит повышение энергии, которое быстро проходит, вслед за снижением уровня глюкозы в крови. В результате организм требует новой дозы. Возникает замкнутый круг. Дополнительная потребность в сладком появляется, когда промежуток времени между приемами пищи очень большой.
  6. Гормональный дисбаланс. Чаще всего тягу к сладкому провоцирует нарушение в работе щитовидной железы, так как именно она вырабатывает гормоны, ответственные за регуляцию обмена веществ.

тяга к сладкому

Как уменьшить тягу к сладкому

  1. Когда тяга к сахару вызвана стрессом, избавиться от этого можно увеличив количество серотонина с помощью употребления продуктов, которые содержат много триптофана и аминокислоты, например, репа, шпинат, фасоль, любая капуста (брокколи, пекинская, цветная, белокочанная), бананы, орехи (арахис, кедровые орешки), твердый сыр, творог, молоко, овсяная, гречневая каши, грибы, помидоры.
  2. Чтобы нормализовать количество хрома в крови, нужно отрегулировать его поступление с пищей. Много хрома содержится в рыбе (тунец, сазан, мойва, зубатка, сельдь, скумбрия, карп, лосось, карась, камбала), морепродуктах, красном мясе и субпродуктах (особенно говяжья печень), мясе птиц (индейка, утка), цельнозерновых продуктах (хлебобулочные изделия), отрубях, куриных яйцах, свекле, сухих грибах, перловой каше, брокколи.
  3. Регулярные физические нагрузки. Во время занятий спортом ваш организм вырабатывает гормон счастья - эндорфин, и вам не нужно будет искать его в шоколаде и прочих кондитерских изделиях и выпечке. Вспомните свои ощущения после окончания хорошей тренировки: вы полны энергией и испытываете эмоциональный подъем. Небольшая прогулка после обеда даст аналогичный эффект. Также было замечено, что занятия спортом побуждают вас питаться более здоровой пищей, так что у занятий спортом гораздо больше плюсов, чем вы могли подумать.
  4. Обязательно высыпаться. Недостаток сна ведет к тому, что организм ищет легкодоступную энергию. Это приводит к поднятию аппетита и желанию съесть что-нибудь сладкое. Ответственные за тягу к сладкому гормоны грелин, лептин и инсулин должны быть в норме, чтобы человек не тянулся за лишней конфетой, а пара бессонных ночей, например, способна снизить уровень лептина на 18% и поднять уровень грелина на 33%, благодаря чему тяга к сладостям может вырасти в два раза. Так что лучше высыпаться в борьбе со сладкой зависимостью. 
  5. Достойной альтернативой потреблению сладостей могут стать разнообразные фрукты. Ежедневное употребление достаточного количества фруктов (2-3 порции фруктов), обеспечивает организм сложными углеводами, клетчаткой. Держите фрукты под рукой. Чем доступнее фрукты, тем чаще вы будете их есть. Зимой попробуйте замороженные фрукты и ягоды в качестве добавки к чаю. Ягоды очень сладкие и вкусные.
  6. Проанализируйте свою тягу к сладостям. Соприкоснитесь с эмоциональной проблемой. Если оказалось, что вы испытываете гнев, стресс или растерянность, подумайте, как вы можете смягчить проявление эмоции. Например, физическая нагрузка, прогулка на свежем воздухе, встреча с друзьями, любимое хобби.
  7. Позволяйте себе умеренные порции сладостей, старайтесь заменить их наиболее полезными и с меньшим содержанием сахара, такими как горький шоколад с содержанием какао более 75%, натуральные пастила и зефир.
  8. Сократите употребление кофеина. Он может оказать дурную услугу, вызывая резкое падение уровня сахара в крови. Поэтому после утреннего кофе с пончиком, скорее всего, уже через час у вас возникнет желание съесть целую коробку этих пончиков. Замените кофе травяным чаем, фруктовым соком или смузи – фруктоза не вызывает резких подъемов и падения сахара в крови, а полезная клетчатка поможет продлить чувство сытости, наполняя желудок.
  9. Пейте достаточное количество воды. Часто жажду путают с чувством легкого голода и стараются «заесть» его сладостями. Простая полезная привычка начинать свое утро со стакана воды не только поможет достичь необходимого уровня жидкости в организме, но и мягко подготовит органы пищеварения к работе. В результате даже после самого плотного завтрака желудок быстро справится со своей задачей, и тяга к сладкому будет под контролем. Не забывайте, что необходимый минимум — это 8 стаканов воды. Травяной чай также будет хорошим выбором.
  10. Ставьте реальные цели, то есть не пытайтесь избавиться от тяги к сладкому за один день, поймите, что на это потребуется время.