Желчный пузырь является полым, похожим на грушу органом, располагающимся около печени, а точнее прилегающим к её нижней поверхности. Нужно добавить, что сама печень расположена в основном в правом подреберье. Вмещает в себя этот орган около 40-80 мл жидкости. Печень образует в течение суток столько желчи, что возникает необходимость органа для её накопления и хранения.  В желчном пузыре желчь накапливается, концентрируется (теряет из своего состава до 80% воды) и выводится во время пищеварения. Желчь нужна нам для правильного переваривания жирной пищи. Она имеет желто-бурую окраску и содержит в себе кислоты и пигменты, называемые желчными, а также холестерин, который полезен нашему обмену веществ, но при дисбалансе может образовывать атеросклеротические бляшки и желчные камни. Многие путают желчь с пищеварительными энзимами, но желчь - щелочная субстанция (повышенный pH), которая, попадая в кишечник, не расщепляет (переваривает) жиры, а разбивает более крупные их образования на более мелкие единицы, позволяя энзимам типа липазы более эффективно расщепить эти молекулы для абсорбции. Из кишечника жиры попадают в лимфу и из неё - в сердце, и затем уже в кровообращение (в печень, в том числе). Жиры жизненно важны для тела, если при получении их с пищей тело напрямую отправляет их на 'прокачку' через сердце, минуя фильтр печени. Природой не подразумевалось, что мы сумеем надругаться над жирами в нашем рационе так, что они станут опасными соединениями, нагруженными металлами и токсинами, поэтому каждый раз, потребляя транс-жиры мы ставим своему телу шах и мат, нанося большой вред сердцу.
Желчный пузырь отвечает за накопление и выведение желчи. В течение суток печенью вырабатывается до двух литров желчи, которая выполняет очень важные функции пищеварительного процесса: активирует ферменты желудка и кишечника, тем самым способствует пищеварению; уменьшает влияние желудочного сока; блокирует рост плохих бактерий; частично выводит токсины и медикаменты с организма. Наиболее частое нарушение работы желчного пузыря связано с образованием в нем 'камней' (у женщин намного чаще образования именно в желчном, у мужчин - чаще в почках) - более или менее твёрдых сгустков желчи с высокой концентрацией либо холестерина, либо биллирубина (часто - обоих), либо кальция (реже). 

Признаки наличия камней  

  • резкая боль в области печени, в центре абдомена (под грудиной), между лопатками или в правом плече (особенно в 1:00-2:00 ночи);
  • головокружение и тошнота;
  • изменение цвета кала в сторону осветления (жёлтый, цвет светлой глины или вовсе белый) также говорит о том, что есть нехватка поступления желчи в кишечник.

Причины возникновения подобных образований в желчном пузыре - многочисленны, но все они так или иначе связаны с диетологией и либо переизбытком одних веществ, либо с нехваткой других как в рационе питания, так и в биохимических процессах в теле. 

Причины образования камней

  1. Лишний вес.
  2. Дефицит таких ключевых витаминов и питательных веществ как витамины С, Д, Е, магний.
  3. Быстрая потеря жировой массы.
  4.  Длительный приём противозачаточных, гормональных средств (тамоксифен, норколут и пр).
  5. Недостаток жидкости в рационе.
  6. Пищевые аллергии.

Профилактика и лечение образования камней в желчном пузыре

  1. Питание - главным образом, важно повысить объём потребляемой клетчатки в виде овощей и фруктов (мин 30-40 г клетчатки в день), а также льняного семени и пектина, исключить все продукты, вызывающие пищевую непереносимость и аллергию, избегать жареного и токсичных веществ, полуфабрикатов, снизить процент животной пищи в рационе, исключить молочное и глютен. Жиры необходимы, но важно принимать их в форме триглицеридов средней цепи (кокосовое масло) и другие нерафинированные растительные масла, распределяя приём в течение дня небольшими порциями. Чеснок, лук - в свежем виде, и рыбий жир (без примесей). Важны витамины, помимо основных (С, Е, магний, цинк) - лецитин 500 мг в день, холин - 1000 мг в день, псиллиум или пектин как БАД - 5 г в день.
  2. Важны травы для поддержки печени и желчного пузыря, и стимулирующие выработку желчи для большего эмульгирования жиров - корень одуванчика 250 мг 3 раза в день; артишок 200 мг 2-3 раза в день; peumus boldo (больдо) - в виде отвара из листьев 250-500 мг 3 раза в день; расторопша 200 мг 3 раза в день; экстракт артишока (15%) 500 мг 3 раза в день; куркума 500 мг 3 раза в день; комплекс энзимов с каждым приёмом пищи.
  3. Для профилактики сгустков важны изменения в питании и минимум 3-4 месяца трав и витаминов, указанных выше, для уже существующих сгустков можно применить один из или микс 3х методов по рассасыванию: масло мяты перечной в энтерокапсулах (1-2 шт между приёмами пищи).
  4. Препараты с содержанием желчных кислот, а именно уродезоксихолевой и хенодезоксихолевой. Действие данных лекарств основано на том, что процесс всасывания холестерина в значительной мере сокращается. Таким образом, растворенные жиры не переходят в желчь, в результате этого тормозится процесс образования плотных частиц, а в дальнейшем и камней.
  5. Формула терпенов (душистые вещества, найденные в растениях): ментол 30 мг; ментор 5 мг; пинен 15 мг; борнеол 5 мг; камфен 5 мг; кинеол 2 мг; цитраль 2 мг; лецитин 50 мг; МСТ (кокосовое масло) 125 мг; хенодезоксихолевая кислота 750 мг. Смесь принимается 3 раза в день вместе с едой в течение 4 недель, далее делается УЗИ на предмет динамики камней в результате терапии. 
  6. Существует ряд доказательств, что регулярное употребление кофе может снизить риск развития камней в желчном пузыре, по крайней мере, у мужчин в возрасте от 40 до 75. Кофеин, как известно, увеличивают отток желчи, поэтому данное подключение имеет смысл.
  7. Так же исследования свидетельствуют о том, что регулярное употребление витамина С могут помочь предотвратить камни в желчном пузыре у женщин.

Другие заболевания желчного пузыря

Загиб желчного пузыря: не патология, встречается нечасто (1-6%). Однако необходимо мониторить появление симптомов воспаления и соблюдать строгую диету по принципам, описанным выше. (Клетчатка, масла MCT типа кокосового, маленькими порциями в течение дня, отказ от молочного и жирной животной пищи, в идеале - веганский рацион + яйца и иногда рыба на пару)
Дискинезия желчных путей: важно понимать первопричины. При попадании пищи в кишечник происходит подача сигнала как через нейроны, так и с помощью гормонов, о том, что необходима выработка, поступление желчи из пузыря в кишечник. Если итоговое действие не происходит или происходит в меньшем объёме - важно понять какой сигнал даёт сбой. Дискинезия связана напрямую с дефицитом тироксина, (проверяем щитовидную железу), а также с низким уровнем серотонина, синтезируемого в кишечнике (нужно разбираться с состоянием ЖКТ) и/или дезактивацией блуждающего нерва (навестим остеопата). Удаление приводит к тому, что желчь из печени не имеет более резервуара и выбрасывается в кишечник постоянно, но в меньшем объёме. Недостаточное эмульгирование жиров и их плохая абсорбция плюс нарушения работы ЖКТ. Поэтому самое важное после удаления - питание и повышенное внимание к печени. В плане питания - та же диета, что описана выше и вводить клетчатку нужно по чуть-чуть, равно как и жиры (MCT), в отношении печени - отлично помогают регулярные клизмы с кофе и все те травы, которые перечислены выше.