Не можете перестать думать о сладостях? Вам кажется, что у вас зависимость от сахара? Недавние исследования показали, что сахар влияет на химические вещества в мозге, чтобы создать тягу к сладкому. Такая  зависимость более выраженна и может нанести вред фигуре, чем тяга, например к жирной пище, которая несильно выраженна. Одной из причин тяги к сладкому является то, что сахар вырабатывает в мозге химические вещества хорошего настроения, в том числе серотонин и эндорфины.При попадании сахара в организм стимулируется выработка серотонина. Это гормон помогает успокоиться, снять тревожность, поднять настроение. С помощью естественного антидепрессанта можно преодолеть стресс. Именно поэтому отказаться от сладкого при переживаниях и беспокойстве непросто. Факторы, провоцирующие тягу к сладкому, у каждого человека могут быть своими, но они часто сопряжены с настроением и повышением энергии, связанным со сладким.

Причины тяги к сладкому

  1. Физиологическая (несбалансированное питание, размножение дрожжей, нехватка макро- или микронутриентов, гормональный дисабаланс — инсулин, кортизол, тестестерон, протестерон);
  2. Эмоциональная (заглушение эмоций, восполнение нехватки определенных эмоций, неудовлетворенность тем, что вы едите и так далее);
  3. Поведенческая (привычка заканчивать трапезу сладким, чаепития на работе, ритуалы, награждение себя за труды, снятие напряжения и так далее).

Как же уменьшить тягу к сладкому? Выход есть. Относительно недавно было открыто, что растение под названием Джимнема сильвестра, которое долгое время использовали для лечения и профилактики диабета, эффективно блокирует тягу к сладкому. Доказано, что растение способно снижать уровень глюкозы, препятствовать абсорбции ее в кишечнике. Улучшая усвоение глюкозы клетками, листья джимнемы тем самым препятствуют ожирению печени. Экстракт джимнемы оказывает благотворное воздействие на клетки поджелудочной железы, способствует их восстановлению, повышает синтез инсулина, способствует активизации ферментов, которые принимают участие в метаболизме глюкозы, а также создает блокировку абсорбции сахара в желудочно-кишечном тракте.

Группа ученых из Новой Зеландии провела эксперимент. Взяли 56 человек и начали их кормить шоколадом по 14-18 грамм на одну порцию. Эту группу разделили на две. Первой группе давали экстракт Джимнемы сильвестра по 5 мг в виде таблеток, другой - плацебо. Сначала испытуемые съедали кусочек шоколада, потом их просили оценить на сколько им было вкусно и на сколько у них остается желание съесть шоколад еще, потом им давали соответственно, либо 5 мг гимнемовой кислоты (действующее вещество Джимнемы сильвестра), либо плацебо. Через две минуты их просили повторить съесть еще шоколад. Испытуемые, те которые принимали гимнемовую кислоту говорили, что шоколад не имеет такого вкуса, который им нравился и соответственно его потребление сократилось на 30% по сравнению с контролируемой группой. Почему же так произошло? Дело в том, что гимнемовая кислота блокирует вкусовые рецепторы, которые ответственны за восприятие сладкого и уменьшает активность той зоны головного мозга, которая ответственна за удовольствие от сладкого.

Правила приема и дозировка

Перед каждым приемом пищи, который потенциально может содержать сладкое, можно принимать экстракт Джимнемы сильвестра.

Обычно рекомендуют принимать по 100 мг. за 10-15 мин. до еды 3-4 раза в день. Можно отметить, что Джимнема сильвестра влияет только на вкусовые рецепторы к сладкому.

Где же приобрести этот продукт? Его можно найти на полках аптек ввиде пищевой добавки под различными названиями как отдельно, так и в комплексных препаратах для лечения ожирения или диабета. Также экстракт Джимнемы сильвестра можно приобрести на различных сайтах. Наиболее популярные с сайта iherb: Nature's WayPlanetary Herbals.